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材料：2个茄子
调料：盐4克，葱3克，姜3克，蒜5克，生抽5克，香油。
1.茄子洗净，中间切开，不要切穿，注意不要切断蒂；
2.将材料混合入腌料中；
3.在两段各画几条浅浅的线，让味道均匀地浇到茄子切开的部分；
4.放入烤盘，用勺子固定，放入烤箱烘烤。