淀粉就是老百姓所说的粉条吗？ 淀粉就是老百姓的粉吗

粉是民间俚语。

淀粉是植物生长过程中以淀粉颗粒形式储存在细胞中的贮藏多糖。

它在种子、块茎、块茎和其他器官中含量丰富。淀粉颗粒是不溶于水的半结晶，在偏振光下是双折射的。淀粉粒的形状有椭圆形、球形、不规则形，大小因植物来源而异。淀粉不仅在烹饪和调味中起着积极而重要的作用，而且具有丰富的营养价值。