淀粉和面条有什么区别？ 淀粉面条对身体有害吗

同样表面是淀粉，没有区别。淀粉是葡萄糖分子的聚合，是碳水化合物在细胞中最常见的储存形式。淀粉是一种多糖。制造淀粉是植物储存能量的一种方式。淀粉可以被认为是葡萄糖的高聚物。除了食用，淀粉在工业上还用于制造糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。也用于制备印花糊料、上浆织物、胶纸、压制药片等。可从玉米、红薯、野生橡子、葛根等含淀粉物质中提取。