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技能：
1.在面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直至出现块状；
2.停止加水，用手使劲搓。如果觉得面团干了，用勺子加一勺水；
3.将面团揉至表面光滑，用手指轻压至有弹性，盖上湿布，小火焖1小时。