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黄鳝敏感和喜爱的食物顺序为：蚯蚓、蚌肉、螺肉、蛆、鲜鱼等。黄鳝是一种以动物饲料为主要食物的杂食性鱼类。在不同的生长期，黄鳝的食物组成有些不同。
1.幼鳗吃蛋黄、蚯蚓、蚯蚓；
2.年轻的鳗鱼吃水蠕虫、蚯蚓、轮虫、枝角类和幼虫；
3.成年鳗鱼主要以蚯蚓、小杂鱼、螺肉、蚌肉、虾、蝌蚪、青蛙、昆虫为食。