东北痱子的简单方法 东北馓子的做法

东北烹饪的简单方法如下：

1.将蛋白和蛋黄分别打入两个蛋桶中；

2.蛋黄中加入白糖，用蛋糕刷往一个方向搅打，打到变稠浮起，同样搅打蛋白浮起，倒入蛋黄中，边搅边倒；

3.将精制粉过筐过筛，然后加入蛋糊中，慢慢搅拌；

4.将煮好的奶油和精华水加入蛋糕糊中，搅拌均匀。

5.取30个蛋糕模具，可以是圆形金属模具，也可以是花形模具，涂上油或垫上油纸，然后将蛋糕糊倒入模具中，上笼蒸5分钟左右，下笼敲出。