>
东北酱的制作步骤如下：
1.用清水洗净大豆；
2.将黄豆放入锅中煮熟；
3、将煮熟的大豆晾干；
4.将大豆切碎、磨碎并成型；
5.将成型的黄豆用纸包好，晾干；
6.放入酱料容器中，用水浸泡；
7.加入适量的盐；
8.每隔3到5天浇一次酱，
9.成品。