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1.锅预热，放入冷油，再放入姜蒜炒。
2.锅里放入肉，小火煸炒出油，放入葱花翻炒。
3.将茄子、酱油、豆角、土豆、玉米、味噌放入锅中翻炒。
4.在锅中加入适量的水，使水不被淹没。然后大火烧开，小火炖，加入白菜、西红柿、少量蒜、盐、鸡精调味，收汁。