东北砂锅豆腐的做法 东北砂锅豆腐的正确做法

材料准备：

豆腐1块、粉丝50克、乐惠海鲜紫菜汤10克、胡椒粉适量、八角适量、鸡精适量、盐适量。

练习：

1.豆腐切成3厘米见方的方块，用开水焯一下，捞出控净水；

2.粉丝用水浸泡，虾仁用水冲洗，紫菜浸泡洗去泥沙；

3.将主料放入砂锅中，加入1000毫升猪油、盐、鸡精、胡椒粉、八角、高汤或清水；

4.盖上盖子大火烧开，再小火炖2分钟；

5.加入胡椒粉和葱花。