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东北鱼锅的做法：
原料：鲤鱼500克。
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。
练习：
1.将鱼洗净，用精盐浸泡5到10分钟。
2.锅里放一点油。油热后，用葱花煸炒锅中，加入适量的水，将鱼放入锅中。
3.加入料酒、葱、姜、蒜、醋、蘑菇和枣，大火烧开。
4.煮沸后，小火炖30分钟左右。