东莞米粉怎么炒？ 东莞米粉怎么炒好吃

食材：米粉适量，瘦肉适量，绿豆芽适量。

辅料：姜、葱。

练习：

绿豆芽洗净备用，瘦肉切成小块；锅里烧开水，米粉在锅里焯一下，10秒左右捞起备用；锅炒姜，锅里炒瘦肉；锅里放入绿豆芽，炒至刚好透明；绿豆芽开始变软后，加入米粉搅拌均匀；将米粉和绿豆芽翻炒；离火起锅，加入适量生抽调味，再加入适量葱花拌匀；把锅放在炉子上翻炒一会儿。