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原料：冬瓜150克、干贝10克、盐1克、味精1克、淀粉2克、鸡油5克、汤100克。
制造过程：
冬瓜去皮，整齐切成方块，水太凉；将扇贝葱、姜、高汤放入笼中蒸熟，切丝；在汤中加入冬瓜、干贝、盐、味精，调味，汁烧开后小火煨，勾芡，点鸡油。