冬瓜瘦肉蛋可以当汤喝吗？如何制作？ 冬瓜瘦肉蛋汤

具体做法如下：

材料：冬瓜1500克，瘦猪肉250克，鸡蛋2个，薏米60克。

辅料：陈皮1片。

鸡蛋稀薏仁汤的做法：

1.冬瓜洗净，切块。薏苡仁、陈皮洗净。瘦肉洗净，切块，鸡蛋打开，倒入碗中，加少许盐拌匀。

2.将瘦猪肉剁成糊状，放入鸡蛋，放入冬瓜，倒入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，小火炖2小时，调味即可。