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冬瓜排骨汤的做法：
冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成小块；排骨洗净；在锅里烧水。水烧开后，放入排骨，将血水煮沸。取出用凉开水洗净；锅清洗干净，再次加水，放入两片姜，适量调料，排骨，中火煮30分钟，再放入冬瓜煮10分钟，关火。