冬天吃白菜的方法很多。推荐以下方式。
材料：白菜叶250克，猪肉250克。
辅料：鸡蛋1个、香油、精盐、味精、胡椒面、葱姜末、面粉少许、淀粉适量。
如意白菜卷做法：
1.将猪肉剁成馅，加入精盐、味精、胡椒面、葱、姜末、水淀粉、香油，拌匀；白菜叶洗净，焯水，捞出，放凉，沥干水分；将鸡蛋打入碗中，加入少许面粉搅拌成糊状备用。
2.把白菜叶铺在案板上，抹一层蛋糊，然后把肉馅抹在上面，卷成圆柱形，放在抽屉里蒸，取出换成刀装盘。
冬天吃白菜的方法很多。推荐以下方式。
材料：白菜叶250克，猪肉250克。
辅料：鸡蛋1个、香油、精盐、味精、胡椒面、葱姜末、面粉少许、淀粉适量。
如意白菜卷做法：
1.将猪肉剁成馅，加入精盐、味精、胡椒面、葱、姜末、水淀粉、香油，拌匀；白菜叶洗净，焯水，捞出，放凉，沥干水分；将鸡蛋打入碗中，加入少许面粉搅拌成糊状备用。
2.把白菜叶铺在案板上，抹一层蛋糊，然后把肉馅抹在上面，卷成圆柱形，放在抽屉里蒸，取出换成刀装盘。