与脂肪和糖一样,糖是生物体内的主要能量物质。当糖源不足时,脂肪开始分解提供能量。
糖原又称肝糖或糖原,是一种动物淀粉,是与葡萄糖结合的支链多糖,是动物的储备多糖。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长度不同。食物中的油脂主要是油脂。一般常温下是液体的叫油,常温下是固体的叫脂肪。
与脂肪和糖一样,糖是生物体内的主要能量物质。当糖源不足时,脂肪开始分解提供能量。
糖原又称肝糖或糖原,是一种动物淀粉,是与葡萄糖结合的支链多糖,是动物的储备多糖。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长度不同。食物中的油脂主要是油脂。一般常温下是液体的叫油,常温下是固体的叫脂肪。