如何炖冻鱼让它变懒？ 如何炖冻鱼让它不粘锅

练习：

1.将包装好的带鱼切成段，用酱油腌制一小时左右；

2.将腌制好的带鱼放入油锅，两面略煎；

3.撒上葱花；

4.把米酒煮好，盖一会儿；

5.加入适量的盐，倒入剩余的酱油，加入适量的糖；

6.最后加水，量略少于鱼，然后盖上盖子煮；

7.收汁后出锅。