洞头特产墨鱼饼怎么吃？ 墨鱼饼 温岭

墨鱼饼可以用来做各种各样的菜，有热菜也有冷菜，可以炒也可以煮。作为凉菜，只需将墨鱼饼加热，切片，即可食用。翻炒，切片，放入白菜梗、黑木耳或辣椒，色泽分明，相得益彰；做汤的话，可以用小排骨或者菜花来煮，都很新鲜好吃。尤其是后者，洞头花菜，茎细长，质嫩，味微甜，配以墨鱼饼烹制，真的是地道的洞头渔家菜，绝配。