豆腐有什么营养价值？ 木莲豆腐有什么营养

豆腐主要由大豆制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此营养价值较高。豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。适用于体质热、口臭、口渴、消化不良、发热者。现代医学证明，豆腐除了具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用外，还有利于牙齿和骨骼的生长发育。能增加造血功能中血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇；豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的效果。