豆腐长寿鱼汤最正宗的做法 豆腐鱼汤营养

豆腐和长寿鱼汤的做法：

材料：长寿鱼1条，嫩豆腐3块；辅料：适量油、盐、鸡精、1瓣蒜、1小块姜、3根葱、花生油；将鱼、豆腐、洋葱洗净；豆腐切成小块；洋葱切段，大蒜切碎，生姜切片；取锅，放油，放入蒜末炒香；将长寿鱼放入锅中，两面略煎；加入半瓢水；加入姜片，盖上锅盖煮开；烧开后倒入豆腐，加盐和花生油，盖上盖子继续煮十分钟；倒入洋葱，加入鸡精，即可食用。