豆浆机可以调味吗？ 豆浆机能

豆浆不能用来调味。调味有专门的工具。豆浆相当于以前磨豆腐、煮豆腐的工作。其他方法同前。

卤水点豆腐的原理是豆腐的原料大豆含有丰富的蛋白质。经过浸泡、研磨、除渣、加热，得到蛋白质胶体，是溶液、悬浮液、乳液的混合物。这里还值得一提的是，近几年市场上卖的是一种盒装豆腐。洁白细腻，品质明显高于传统方法制作的豆腐。其混凝剂采用了一种新的化学物质——葡萄糖酸内酯和盐水。