豆子和韭菜可以同时吃吗？ 韭菜能和豆汁一起吃吗

豆类含有皂素毒素和植物血凝毒素，只有完全煮熟后才会被破坏。人一旦吃了没有煮熟的豆子，就很容易中毒。韭菜含蛋白质2、2克，脂肪0.5克，碳水化合物1、3克，钙50毫克，磷45毫克，铁1、6毫克，维生素C 31毫克，特别是胡萝卜素3、2毫克，是所有蔬菜中最高的。此外，它还含有较多的纤维素、挥发油和硫化物。所以两种食物并不存在营养冲突，可以同时食用。