炖鸡什么时候放酱油？ 炖鸡什么时候放菌菇最好

炖鸡。将鸡块倒入锅中翻炒时加入酱油；

炖鸡的制作方法如下：

1.将整鸡剁碎，清洗干净；

2.将葱和姜切成片；

3.将鸡块放入锅中，水煸炒；

4.将葱、姜、干辣椒、花椒翻炒入味；

5.锅内倒入酱油翻炒上色鸡块；

6.将鸡块用黄酒翻炒，去除腥味；

7.锅内注入开水，溢出鸡块；

8.大火烧开后，转小火焖一个小时即可完成制作。