炖地方鸡汤的方法 炖整个鸡汤的做法

原料：土鸡、盐、葱、姜、枣、枸杞。

步骤：

1.将土鸡、大枣、枸杞子洗净，控干水分；

2.将适量的水倒入锅中。水烧开后，放入土鸡，焯两分钟，捞出；

3.锅中倒入适量清水，将煮好的鸡、葱、姜放入锅中，炖20分钟，然后转小火炖一小时；

4.将大枣、枸杞放入锅中，小火炖30分钟；

5.将适量盐倒入锅中，搅拌均匀，出锅。