炖乌骨鸡要放什么配料 怎么做？ 炖乌骨鸡要放什么药材

炖乌骨鸡所用的材料有：

1.调料：葱、姜、鸡精、盐、醋；

2.辅料：香菜、香菇、枸杞。也可以自己搭配。

做法如下：

1.将乌鸡洗净，放入高压锅中。调料和辅料准备好，放在一边；

2.加入葱、姜、盐、鸡精、醋、枸杞、香菇和适量的水，将高压锅调至鸡档15分钟左右；

3.15分钟后，打开锅盖，撒一点香菜出锅。

注意：没有高压锅时，可以换成普通锅，小火炖2小时左右。