多宝鱼怎么吃？ 多宝鱼怎么做最好吃

1.将新鲜多宝鱼的内脏和鳃去掉，清洗干净；

2.用刀在鱼身上斜切三个花刀，用盐和料酒擦拭鱼身和鱼腹，腌制10分钟；

3.蒸锅里放入适量的水，烧开。将适量的姜片和葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。蒸7-8分钟；

4.蒸鱼的时候把大葱或者香葱切成细丝，越细越好。将切好的大葱用冷水浸泡一会儿，洗去粘液；

5.鱼蒸好后，把姜葱扔掉，把蒸鱼时渗出的水倒掉。把切碎的葱和红辣椒均匀地放在鱼上。