酱油多的红烧茄子 酱油多的红烧茄子能吃吗

材料：去皮茄子条3根，红椒碎1个，蒜碎3个，葱碎1个，盐，鸡粉，生抽和老抽。

练习：

1.锅内热油烧开，放入蒜末和红辣椒翻炒两次。

2.加入茄子条一起炒。

3.翻炒至茄子变软，加入盐、鸡粉和酱油搅拌均匀。

4.放一勺豆瓣酱，搅拌均匀。

5.品尝后加入少许酱油，加入葱花拌匀。