多糖的水解产物 多糖的水解产物都是单糖吗

最后，多糖完全水解得到单糖。

多糖是由糖苷键结合的糖链和至少10个以上的单糖组成的聚合碳水化合物。多糖不是一种纯化学物质，而是不同聚合度物质的混合物。一般多糖不溶于水，无味，不能形成晶体，没有还原性和旋节现象。多糖也是糖苷，所以可以水解。