剁椒怎么吃？ 剁椒怎么吃好吃又简单

剁椒可以做成剁椒炒鸡胗，做法如下：

材料：鸡胗、剁椒、料酒、青椒、葱、姜、蒜、花椒。

具体步骤如下：

1.生姜切末，葱、蒜切片备用；

2.鸡胗洗净，切片，加入姜末、剁碎的辣椒和料酒，腌制20分钟左右；

3.青椒洗净，去籽，切段备用；

4.在热锅里加热油。油热后依次放入花椒、蒜片、葱片、青椒炒香；

5.将腌制好的鸡胗翻炒3分钟，加入少许酱油，放少许盐，淋少许香油。