剁椒是怎么做的？ 剁椒是怎么做的剁椒酱是怎么做的

配料：红辣椒、蒜、姜、白酒、盐。

练习步骤：

1.将买来的新鲜红辣椒洗净；

2.将洗好的辣椒放在箅子上晾干水分；

3.红辣椒捞出切碎备用；

4.将剁碎的辣椒用刀剁成泡沫，放入干净的盆中；

5.将蒜和姜剁成沫，倒入剁碎的辣椒中，加入适量的盐和白酒，搅拌均匀后放入缸中。