材料：鲟鱼2000克，油适量，盐、姜、葱、辣椒油适量。
步骤：
将鱼清洗干净；准备好姜蒜等调料；加入辣椒酱和酒拌匀；在砧板上切开一个口子，把调料塞进去；锅，最好是盘子，但是我家没有大家伙。上锅蒸；烧点油，放点辣椒进去；倒进鱼里就行了。
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