恩格尔定律及其意义 恩格尔定律定义

随着家庭和个人收入的增加，收入中花在食物上的比例会逐渐降低。这个规律叫做恩格尔定律，反映这个规律的系数叫做恩格尔系数。

意义：食品支出占总消费的比重越大，恩格尔系数越高，生活水平越低；反之，食物比重越小，恩格尔系数越低，生活水平越高。社会经济发展水平越高，食品消费支出比例越小。