番茄是蔬菜还是水果？ 番茄是蔬菜还是水果

西红柿属于水果和蔬菜。番茄是茄科一年生或多年生草本植物。身高0.6到2米，全身都覆盖着粘稠的腺毛，气味浓烈。它的茎容易倒伏，它的叶子是羽状复叶或深裂叶。花序总花序梗长2 ~ 5厘米，通常3 ~ 7朵花，花萼放射状，花冠放射状，浆果扁圆形或近球形。它的果肉多汁，种子是黄色的。正处于挂果、结果期。番茄原产于南美洲，在中国的北方和南方广泛种植。番茄果实营养丰富，风味独特。可以生吃，煮熟，加工番茄酱，果汁或整个水果可以储存。