中国菜有很多名字，比如北京烤鸭、兰州拉面、螺蛳粉、饺子、烤全羊等。中国菜是指独具中国特色的菜肴，历史悠久，是中国人五千年来不断实践和体验的结果。中国菜很有地方特色，地方色彩很浓。

　　 中国美食菜名有哪些

1.中国美食菜名有东坡肉、宫保鸡丁、肉片、可乐鸡翅、酸菜鱼、锅包肉、水煮鱼、红烧鱼、醋焖排骨、土豆丝。

2.中国美食菜名有猪肉炖粉条、豆干、干肥肠、干薯片、干锅排骨、汤包、鱼香肉丝、鱼香茄子。

3.中国美食菜名有：蛋炒饭、菠萝炒饭、皮蛋瘦肉粥、葱油饼、花卷、葱油饼、葱油鸡、纸包鸡、担担面、重庆小面。

4.中餐菜名有：BBQ拌饭、卤肉饭、糖醋鱼、土豆炖牛肉、香菇炖鸡、红烧鸡等。中国菜起源于古代北京人。