导读：每年的11月7日或8日，是立冬节气的到来，我们的饮食和食谱都要有所改变，因为每个节气都有吃的。如果你问立冬吃什么，你能回答几个？如果你想知道什么食物适合初冬，你可以看看边肖的介绍。

立冬想吃什么？

1.饺子

为什么立冬吃饺子？因为交子来源于“交合之时”这个说法。除夕是旧岁和新年的交换时间，而立冬是秋冬的交换时间，所以饺子在“交朋友”的时候忍不住要吃。人们逐渐恢复了这一古老的习俗。立冬那天，各种各样的饺子都卖得很火。

2.小红萝卜

初冬是吃萝卜的好时候。萝卜虽然看起来不好吃，但是营养很高。白萝卜尝起来很甜。立冬吃萝卜可以调理肝火。肺热的人非常适合吃白萝卜，白萝卜有消炎解毒的作用。此外，立冬是干燥的季节，所以吃萝卜可以改善皮肤状况，补充营养。

3.鲫鱼

入冬以来，吃鲫鱼的习俗有一定的历史传承。鲫鱼具有开胃作用，还能帮助消除水肿，具有清热解毒的功效。初冬吃鲫鱼很好。

4.甜米饭

在广东一些地方，吃“香米”和甘蔗是立冬的习俗。香米饭实际上是由虾、蘑菇和芹菜制成的炒饭。我们都知道甘蔗在初冬成熟，所以在这个时候吃甘蔗可以保护你的牙齿。

5.羊肉

立冬吃羊肉是立冬吃肉进补的时候，而羊肉富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。这三种叫产热营养素，产热多，御寒效果最好。此外，狗肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参也不错。

6.大白菜

冬季是各种蔬菜的淡季，却是大白菜大量收获的季节。北方有句谚语叫“立冬割白菜”，意思是在初冬吃白菜。

7.山药

冬天是山药的季节。山药营养丰富，含有丰富的粘蛋白、维生素和微量元素，可以降血压、安神养颜，非常适合冬天食用。

8.柿子

柿子营养价值很高。特别是维生素C比一般水果高1-2倍。柿子能清热解毒，是降血压、止血的良药，对高血压、痔疮出血、便秘都有很好的疗效。初冬吃柿子对你的健康大有好处。

9.葡萄柚

中医认为柚子味甘酸，性寒，有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效。柚子肉含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，可以降血糖、降血脂、强身健体、美容养颜。它是医学界公认的最具治疗功效的水果。

适合立冬吃的食物有哪些？

1.吃甘蔗

潮汕地区，立冬想吃甘蔗和炒香米。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间有一句话叫“立冬吃甘蔗牙不疼”，意思是“立冬”的甘蔗是成熟的，吃了不上火。这个时候“吃甘蔗”不仅可以保护牙齿，还有滋补的作用。

2.喝草根汤。

立冬，福建中部俗称“过冬”，意为秋冬之交。立冬“冬补”，家家户户都要熬草根汤，把白芷、盐肤木、山苍子、白千层的根剁碎，在锅里煮浓稠的草根汤，去掉根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等。

3.酿造黄酒

在立冬那天开始酿造黄酒是绍兴传统的酿酒习俗。在冬天，水是

说到立冬，很多人都会想到吃饺子，饺子来源于“交合之时”这个说法。除夕是旧岁和新年的交换时间，而立冬是秋冬的交换时间，所以饺子在“交朋友”的时候忍不住要吃。人们逐渐恢复了这一古老的习俗。立冬那天，各种饺子味道都很好。

5.小红萝卜

初冬时节是吃萝卜的好时候。白萝卜味甘，立冬吃萝卜可以调理肝火。像肺热的人，吃白萝卜就很好，有消炎解毒的作用。而且立冬季节干燥，吃萝卜可以改善皮肤状况，补充营养。

小红萝卜

6.吃汽巴。

这一天，漳州农村人会以“交冬”来庆祝丰收。糯米蒸熟后，倒入石臼中，使其坚韧粘稠，拉成乒乓球大小，小心揉成一团；花生炒香，磨细，拌白糖。将准备好的年糕卷成白糖和花生粉，放入海碗中。吃的时候用筷子一口气串几粒，就像拨浪鼓一样，所以也叫“拨浪鼓”。要做好“向冬天致敬”的工作，我们得尊重土地神，感谢他的慷慨。

7.羊肉

立冬吃羊肉是立冬吃肉进补的时候，而羊肉富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。这三种叫做产热营养素，吃了会产生更多的热量，有非常好的御寒效果。其中，狗肉、牛肉、鸡肉等。也是不错的选择。

8.鲫鱼

鲫鱼含有不饱和脂肪酸。经常食用鲫鱼不仅可以强身健体，还可以减少肥胖，有助于降血压、降血脂，延年益寿。在初冬，吃鲫鱼是非常好的。

9.姜汁鸭

在立冬的这一天，台湾省街头的'羊肉炉'、'姜母鸭'等冬季进补餐馆举行婚礼。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。

10.吃红豆糯米饭。

在江南水乡，冬夜伊始，全家人聚在一起吃红豆糯米饭是一种习俗。相传，有一个叫共工的人。他的儿子不成功，做了许多坏事。他死于冬至。死后成为瘟疫，继续祸害百姓。但这种瘟疫最怕红豆，所以人们在冬至煮红豆饭吃，以此来辟邪避灾防病。