2022年立冬吃什么食物？2022年立冬养生食品 2020立冬吃啥

作品简介：又是一年，冬天开始了。一年中的这个时候，我们不得不改变我们的饮食，吃一些温暖和滋补的食物，这样我们才能抵御下面的寒冷天气，以改善我们的健康状况。那么，2022年立冬应该吃什么食物来保持健康呢？以下是边肖整理的2022年立冬节气保健食品。请过来看一看。

2022立冬吃什么食物保持健康？

1.羊肉火锅和羊肉炉

民俗：“北方吃饺子，南方吃洋葱，铜锅羊肉过冬”。北京在初冬有吃涮羊肉的习俗，这是仿照清朝宫廷的做法。立冬的规矩是吃涮羊肉，因为羊肉是温补，有益五脏，能御寒。此外，南方沿海地区立冬时有吃羊肉炉的习俗。羊肉配中药材如红枣、枸杞、当归、党参等。可以加强助元阳，益精血的功效。

注意：羊肉性温，常吃容易上火。所以吃羊肉不能过量，最好搭配凉性平和的蔬菜，如冬瓜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、竹笋等，可以解毒去火。三高、心脑血管疾病、脂肪肝、肥胖等慢性病患者不宜吃羊肉。

2.四物鸡和芝麻鸡

南方很多地方在立冬节气都有吃炖香油鸡的习俗，香油鸡属于川菜。在台湾省等地，也有吃四物鸡的习俗。四物汤由当归、地黄、白芍、川芎等四味中药制成，与鸡肉同煮。具有补血、活血、止痛的功效。在江西靖安，初冬以鸡肉、白萝卜为辅。中药鸡温补脾益气，补虚益精，活血强筋骨，适用于营养不良、恶寒、月经不调、贫血的人群。

注意：鸡肉最好选择火鸡肉和乌骨鸡，要去皮食用。鸡肉性温助火，肝阳上亢、口腔糜烂、便秘、感冒发热、内火过盛、痰湿壅盛、肥胖、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石者忌食鸡肉。

3.姜汁鸭

姜母鸭是台湾省、福建等地区汉族的传统小吃。既能补气血，同时搭配的鸭肉又有滋阴降火的功效。美食中的药膳，营养而不油腻，温而不燥，适合秋冬食用。立冬有养胃健脾、舒筋活血、散寒化痰、疏肝润肺的功效。

注意事项：鸭肉性寒，体虚寒性，寒性胃痛，腹泻，动脉硬化，慢性肠炎及感冒引起的食欲不振者应少吃。此外，虽然鸭肉的脂肪和胆固醇含量低于其他畜肉，但仍不适合慢性病患者过多食用。

4.草根汤

在福建中部，有立冬“补冬”的习俗。在三明尤溪，家家户户都要熬制草根汤，将白芷、盐肤木、山苍子、地锦草的根切碎，熬出浓浓的草根汤，再加入鸡鸭兔肉、猪蹄、猪肚熬汤。尤溪人认为草根是滋补药材，对其情有独钟。

注意：猪蹄中脂肪和胆固醇含量高，老年人胃肠消化功能减弱。不要吃得太多。患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、三高等疾病的患者最好不要吃猪蹄。

2022年立冬节气健康食品

1.当归盛迪羊肉汤

材料：当归15克

做法：将甲鱼宰杀，洗净，放入沸水中煮15分钟，捞出，沿裙边开盖，将甲鱼剥去外皮裹上粗皮，去头及内脏，洗净，切成小块。将人参和麦冬洗净，切片。加入葱、姜、胡椒粉、料酒、鸡汤，盖上切好的甲鱼壳，放入笼中蒸1小时，捞出葱、姜。

功效：益气润肺，滋阴生津。

3.酸萝卜鸭汤

材料：鸭、雪梨、高笋、酸萝卜、生姜、青椒、枸杞、草果、陈皮。

做法：鸭洗净，将切好的酸萝卜去内脏，用清水冲洗干净，切片，拍姜待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，等待蒸汽收割。水烧开后放入炒好的鸭肉和萝卜，放入准备好的姜和青椒。

结果：鸭肉具有补虚养阴、清利虚热、补血利尿、养胃生津、止咳自惊、消除坚果堆积、清热健脾、缓解虚弱水肿等功效。竹笋炖鸭肉可以治疗老年人痔疮出血。