食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品保藏原理、生物统计学与实验设计、食品分析、农产品加工、食品卫生与安全控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。
2022食品科学与工程就业方向。例如，产品研发；d工程师，如长三角、珠三角的食品企业，做得好的食品企业娃哈哈、冠生园，以及蒙牛、伊利等乳企，都需要大量人员(制定食品配方或优化食品加工工艺)或口味研究，有的在生物、医药企业做相关工作。
食品科学与工程专业就业前景。食品科学与工程专业的大专生，如果在工厂下面的车间做一线工人和技术工人，工资在1500左右，工作表现会更好。大概3-5年就能升车间主任，工资会达到3000左右。而且工厂会负责食宿。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。如果你在工厂企业做化验员或者质检员，但是你需要一个检验员的证书，如果你走行政路线，你的工作会很轻松。适合女生。