1.3月的大棚适合种植茄子、瓜类蔬菜，如茄子、番茄、土豆、苦瓜、丝瓜、黄瓜等。
2.茄子和瓜类蔬菜的早熟栽培是温室栽培和应用中最常见的项目。露地栽培通常固定在3月下旬至4月中旬，5月上旬至7月收获。
3.温室栽培可在1-3月提前种植，3月下旬至7月收获。上市早，产量高，开花结果期长，经济效益明显。此外，根据市场需要，苋菜、黑木耳、菠菜等喜温绿叶蔬菜可早播，早上市。
4.除瓜类、茄子等高茎蔬菜外，经济价值较高的叶类蔬菜，如黑木耳、空心菜、芹菜、生菜等，可进行大棚栽培，春季提前，秋季延后，越冬，避免冻害，促进生长，增加产量，延长供应，反季节上市，经济效益好。
5.喜欢耐温耐热的叶菜，如黑木耳、空心菜等，9-10月份可以大棚种植，后期覆盖保温，提前上市，常规栽培，基本达到全年供应量。像莴苣这样凉爽但不太耐霜冻的蔬菜，最好在8月底到9月初以及春季的3月到4月在露天播种。如果在11月至次年3月播种，则应在温室中栽培。