1.美容：生姜柠檬蜂蜜水最大的功效就是美容。柠檬中含有大量的维生素C，可以滋养美白肌肤，而生姜中的姜酚可以淡化斑点，减少皱纹。蜂蜜中的各种营养成分还能滋养皮肤，用它们做的生姜柠檬蜂蜜水美容效果更好。
2.减肥：生姜、柠檬、蜂蜜都可以减肥。生姜和柠檬都可以促进肠胃蠕动，加速体内食物的消化吸收，而蜂蜜可以为人体补充能量，减少其他食物的摄入，还可以促进人体内脂肪的分解。平时多喝生姜柠檬可以减肥，让人的身体越来越好。
3.抗病毒：生姜柠檬蜂蜜水也能抗病毒。生姜含有多种天然杀菌成分，可以杀死人体内的多种病菌。而且柠檬中的柠檬酸和维生素C，蜂蜜中的酶都是天然的抗病毒成分，可以抑制多种病毒的活动，预防多种病毒性疾病的发生，延缓衰老，延年益寿。