梨膏是用鲜梨熬制而成，做法多，营养价值高。适量食用对身体有好处。梨膏煮好后，要密封保存。一般要求趁热密封，这样不会产生细菌，可以保存更长时间。封口后要放入冰箱冷藏。
秋梨膏热的时候可以密封吗
当然可以。
梨膏煮到粘稠，用勺子搅拌感觉有点阻力。梨膏可以在滴水中关闭。将少量梨膏滴入冷水中为宜。如果梨膏沉下去，没有散开融化，说明梨膏煮成功了，马上就散开了。然后需要煮一段时间，直到水凝固。
然后用无水无油的玻璃罐密封，高温灭菌，趁热一定要密封。否则遇冷容易滋生细菌，影响秋骊霜的保存时间。瓶子装好后，要倒过来放。这样做是为了挤出里面多余的空气，最大程度的保持秋骊奶油处于真空状态，防止秋骊奶油与外界空气中的细菌和其他微生物发生反应，延长食材的保存时间。同时，秋骊奶油的高温也被利用了。
秋梨膏怎么保存
1.制作完成后，充分冷却后才能盖章。
2.因为面霜用的时间比较长，虽然冬天比较持久，但是暖冬可能会发霉。所以最好放在阴凉处，放在冰箱里。
3.煮好的秋梨膏可以放在密封的盒子里保存。如果是秋天的保健品，每天喝一次，一次一勺，用开水稀释后再喝。为了缓解咳嗽或喉咙不适，可以一天三次，每次一勺，用开水稀释后饮用。记得在喝之前用干净的勺子盛秋骊奶油。勺子一定要干净无油，没有沾过口水，否则容易变质。
4.一旦气候潮湿或天气转暖，膏体上就会出现一些霉点。此时，宜用干净的水果刀刮去表面的一层霉斑，然后隔着水高温蒸。但是如果霉点多，贴面深处有霉点，就不能带了。
秋梨膏的禁忌人群
1、脾胃虚寒的人不宜食用。
因为秋骊膏性凉，脾胃虚寒的人尽量少吃秋骊膏，否则容易导致手脚冰凉，出汗。经常大便粘稠的患者也需要少吃，否则容易导致蠕动困难，加重伤寒。另外，在吃秋骊膏的时候，需要根据自己的体质来判断，否则容易导致拉肚子上火。
2、糖尿病患者慎用。
因为秋骊奶油的味道是甜的，很容易导致体内血糖升高。因此，糖尿病患者需要谨慎饮食，否则容易导致体内血糖升高，引发并发症。