韩式香辣蟹片怎么做？ 韩式辣蟹块做法

1.用小刷子把活蟹刷干净，去掉八块，用刀背把蟹脚劈开，喷一点白酒，撒一点面粉(以黄切为主)。

2.净锅放油，三四成热煸炒蒜片，小火煸炒蟹块，煮料酒微火盖锅约5-7分钟(一定要文火煸，不能糊)。

3.锅里留底油。三成热的时候，姜葱丝就香了。加入番茄酱和红油豆瓣翻炒红油。加入蚝油、糖、少许水和盐煮开。将蟹块翻炒至收汁。