1.燕麦的作用在于能有效降低人体内的胆固醇。如果经常吃，对身体有好处。特别是对中老年人的心脑血管疾病。
2.燕麦的作用是对糖尿病人有好处，因为经常食用燕麦可以降低糖尿病人的血糖，减轻体重。
3.经常吃燕麦片有通便的作用。为此，很多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦可以缓解便秘。
4.燕麦还能改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质，可预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血。是最好的补钙佳品。
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助作用之一。对老年人增强体力，延年益寿也大有好处。