1、安神助眠。百合味甘，微寒，入心经。莲子性平，味甘，入心经。它们有清热、降燥、养心、清心的功效。它们还含有大量的镁，能促进体内血清素的分泌，促进心情愉快，有清心、除烦、宁心、安神的作用。吃百合莲子汤可以缓解失眠、多梦、抑郁。
2、润肺止咳。鲜百合含大量粘液蛋白，味甘，同时发汗，入肺经。吃它可以润肺除肺燥，而莲子芯也是寒性食物，可以增强降火的功效。所以喝百合莲子汤可以缓解肺热引起的咳嗽，有润肺止咳的作用。
3、清热降火。莲子、百合都是寒性食物，多吃有助于清热降火。尤其是心火旺盛的人，吃莲子能有效降火，清心安神，对上火引起的口疮也有很好的调理作用。