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黄油可以当馒头用吗? 黄油可以做馒头用吗

时间:2023-11-06

可以,具体方法如下:

1.准备食材:面粉500g一碗米饭;10g黄油;酵母5g;糖适量;适量的水。

2.将大米粥打成米糊,加入少许酵母,静置片刻。

3.黄油被水加热融化。

4.将面粉放入容器中,加入少许白糖(根据自己口味添加)拌匀。

5.将面粉加入之前准备好的米糊中,揉成球状(面团不要太硬)。加入黄油,继续揉至光滑。

6.把它放在温暖的地方醒来。

7.取出来把毛孔揉成团,加入自己喜欢的食材,蒸15分钟。一锅香喷喷的馒头出锅了。

8.注意:面团因为米糊而发粘是正常的(米糊起到蓬松的作用,可以用水代替)。

9.体验:用冷水冷却抽屉,将揉好的面团立即放入锅中,静置一会儿(十分钟左右)不要火。面团松弛后,开中火等水烧开,转中火,蒸15分钟。