可以,具体方法如下:
1.准备食材:面粉500g一碗米饭;10g黄油;酵母5g;糖适量;适量的水。
2.将大米粥打成米糊,加入少许酵母,静置片刻。
3.黄油被水加热融化。
4.将面粉放入容器中,加入少许白糖(根据自己口味添加)拌匀。
5.将面粉加入之前准备好的米糊中,揉成球状(面团不要太硬)。加入黄油,继续揉至光滑。
6.把它放在温暖的地方醒来。
7.取出来把毛孔揉成团,加入自己喜欢的食材,蒸15分钟。一锅香喷喷的馒头出锅了。
8.注意:面团因为米糊而发粘是正常的(米糊起到蓬松的作用,可以用水代替)。
9.体验:用冷水冷却抽屉,将揉好的面团立即放入锅中,静置一会儿(十分钟左右)不要火。面团松弛后,开中火等水烧开,转中火,蒸15分钟。