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1.将两个梨洗净，擦干水分，切去梨头，挖出梨核，将梨洗净，用锡纸包好，放入烤箱210烤40到50分钟。
2.将银耳用清水浸泡，将银耳、红枣、枸杞、莲子、百合放入锅中，小火炖半小时。
3.将烤好的梨去皮去瓤，放入锅中炖至梨软糯。