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1.炸带鱼的时候建议用淀粉，因为用淀粉炸更脆，口感更好。
2.如果用面粉，煎的时间很难掌握。煎的时间太短就不脆了。煎的时间太长，鱼就不嫩了。
3.带鱼是生活中常见的食物，肉质细嫩鲜美，鱼刺少，烹饪方法多样，因此受到人们的喜爱。