1.材料：粉丝100克、五香花生30克、涪陵榨菜20克、白芝麻10克、香葱1根、香菜2根、胡椒粉适量、干辣椒2根。
2.调料：食用油30克、香油1小勺、高汤18大勺、保宁醋1小勺、花椒粉1/3小勺、辣椒粉1/2小勺、精盐1/2小勺、味精1/2小勺、辣椒1/2小勺。
3.做法：将粉丝洗净，用清水浸泡；香菜洗净，切段；将切好的花用小葱洗净；榨菜切末；锅中倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤，烧开，放入碗中；锅中烧开半锅水，红薯粉焯一下，放入汤碗中；加入味精、保宁醋、精盐、五香花生、榨菜和香油，撒上香菜和葱花。