水是所有生命的重要资源，人类也是如此。如果身体没有水，就无法吸收食物中的营养物质，也无法将体内的垃圾排出体外。参与水分代谢，帮助排除体内垃圾，水质对人体有多重要，网上却在流传长期饮用65以上的水会致癌。这是真的吗？
长期喝65以上的水会致癌？
通常，医生或父母经常告诉我们要多喝热水，因为喝热水可以治愈所有的疾病。但经过调查发现，喜欢喝热水的人，尤其是温度超过65的人，容易得癌症。60以上的水已被列为2A类致癌物，会增加患食道癌的风险。研究人员在老鼠身上做过实验，老鼠经常喝70以上的热水。这样一来，食道和喉咙都被灼伤了，增加了患肿瘤的概率。但是，这并不意味着喝一两65的热水就会致癌。这是逐渐积累的结果，所以要做好预防。
白开水放凉喝就是“慢性毒药”？
对隔夜冷水和刚烧开的热水做了实验，结果表明前者检出革兰氏阴性杆菌和溶血性葡萄球菌。有人一刀切地说，喝凉水相当于慢性中毒。这种检测其实没有足够的科学依据，因为杯子里的水是不含氯的，会被微生物感染。特别是肠胃敏感的人，会出现腹痛或腹泻，正常人不会有反应。其实凉了喝白开水并没有人们说的那么可怕。如果你不放心，可以现在喝，现在烧。
正确喝水的注意事项有哪些？
1、不能等到口渴后再喝水
口渴说明身体细胞已经严重缺水。在这种情况下，调节系统被用来维持水平衡。适量饮水虽然可以及时补充所需水量，但并不是隔离水分的最佳时机。如果一次性喝太多的水，必然会增加胃的负担，稀释胃液，影响食物消化。所以要养成主动喝水的习惯，半小时左右。
2、喝水少量多次
饮酒时间不应集中在一点，而应均匀分布在一天中的每一刻。喝水时，多次少量饮水，每次喝100~200毫升。早晨醒来后空腹喝一杯水，可以稀释血液，降低血液粘稠度，增加循环血量。
3、多喝白开水
最好的饮料是白开水，不含任何热量和脂肪，还能解渴。白开水容易通过细胞膜进入细胞，加快新陈代谢，还能增加血液中的血红蛋白含量，增强抵抗力和免疫力。同时，白开水干净卫生，制作简单，也比较便宜。
技巧
喝水不能太认真。除了白开水，还可以选择淡茶、矿泉水、纯净水或者矿泉水。但不能作为主要的饮用水。除了喝水，还应该多吃蔬果、汤和粥，这些食物含有大量的水分，也可以对身体有益。尽量少吃辛辣、油炸、烧烤类食物。我们必须注意饮用水的卫生。我们一定不要喝来源不明的水，更不要喝生水。而且不要喝太多的水，否则会稀释血液，降低血液中氧气和营养物质的浓度，增加心脏的负担，甚至引起水中毒。