1.第一产业是指各类职业农民和各类水产、土产农业原始产品，如粮农、菜农、棉农、养猪户、豆农、渔民、牧民、瓜农、茶农等，利用生物的自然生长和自我繁殖特性，人为控制生物的生长和繁殖过程，生产人类需要消费的产品或工业原料，而不进行深加工。其范围因国家而异，一般包括农民和农、林、渔、牧、采集业，有些国家还包括采矿业。中国国家统计局规定了三次产业的划分。第一产业是指农民、农业、林业、畜牧业和渔业。
2.根据中国职业规划师协会的定义：第一产业，又称第一产业。根据“三次产业分类”在国民经济中的一个工业部门。指主要利用自然力生产不经深加工即可消费的产品或工业原料的部门。其范围因国家而异。包括农业、林业、渔业、畜牧业和采集业。一些国家还包括采矿业。中国国家统计局规定，第一产业是指农业(包括林业、畜牧业、渔业等。).首先，新西兰经济学家A.B.Fischer和英国经济学家C.G.Clark把国民经济分为三个产业。第二次世界大战后，这种划分方法被经济界广泛采用。