1.材料：白菜半棵、猪肉4两、粉条1两、豆腐2两、食用油适量、盐适量、生抽2汤匙、老抽2茶匙、大葱1小块、蒜2瓣、水适量、干辣椒8个、炖肉适量。
2.将猪肉、大葱、大蒜切段备用。
3.取豆腐切段备用。炖的时候可以根据个人喜好选择加不加。
4.半颗大白菜，切好备用。不一定要切得太小。如果是娃娃菜，可以少切或者不切。
5.开大火，锅中倒入适量油，加热至七分热。
6.倒入剁碎的猪肉、葱、姜、蒜，翻炒5~8次，加入盐、淡、深酱油，继续翻炒半分钟左右。
7.倒入适量清水，加入干辣椒、炖肉等调料，盖上锅盖，等待3~5分钟。
8.水烧开后加入粉条和豆腐，盖上锅盖继续炖5分钟左右。
9.粉丝炖好后，加入切好的大白菜，盖上锅盖，小火炖8~10分钟。
10.热菜猪肉炖粉条都可以煮。